갓고기 솥뚜껑 삼겹살 청주터미널점은 청주 강서동 청주터미널 생활권의 숙성 한돈 솥뚜껑 삼겹살 매장입니다.
갓고기는 먹기 바쁜 식당이 아니라 웃음이 오가는 가족의 온기가 머무는 식당을 만들고 싶은 마음에서 시작했습니다.
함께 온 모두가 즐길 이유
- 어른은 170시간 숙성 한돈
- 아이는 셀프한강라면과 바 아이스크림
- 부모님은 편안한 식사와 정성 있는 한상
- 회식과 단체 모임은 40cm 무쇠솥뚜껑 한판
갓고기의 기준
맛있는 고기는 정확한 준비에서 시작합니다
170시간을 기다리는 이유
갓고기는 고기 맛을 서두르지 않습니다. 170시간 저온숙성은 숫자를 크게 보이기 위한 장식이 아니라, 한돈의 식감과 고소함을 안정적으로 만들기 위한 시간입니다. 처음에는 고소함이 살아나고 씹을수록 숙성 한돈의 맛이 이어지도록 기다림을 고기의 기본으로 봅니다.
40cm 무쇠솥뚜껑 위의 한판
갓고기의 40cm 무쇠솥뚜껑은 단순한 불판이 아닙니다. 삼겹살, 목살, 항정살과 곁들임이 한판 위에서 함께 익어가며 가족, 동료, 지인과의 식사 시간이 자연스럽게 이어지는 한상의 중심입니다. 고객이 원하는 속도와 굽기에 맞춰 직접 익혀 먹는 방식으로 안내합니다.
가족외식과 모임을 편하게 만드는 이유
가족외식, 회식, 모임은 고기 맛만으로 완성되지 않습니다. 차량 방문을 위한 주차 안내, 함께 나눠 먹기 좋은 한판 구성, 셀프한강라면, 셀프바, 후식 구성까지 필요합니다. 갓고기는 건물 지하주차장과 외부 유료주차장 이용을 함께 안내하며 방문 고객에게 2시간 무료 주차 지원을 제공합니다.
방문 전 확인하기
갓고기 이용 안내
갓고기 솥뚜껑 삼겹살 청주터미널점의 위치, 운영시간, 메뉴, 예약과 주차 정보를 한곳에 정리했습니다.
- 매장
- 갓고기 솥뚜껑 삼겹살 청주터미널점
- 위치
- 충북 청주시 흥덕구 강서로 118 110호 111호
- 운영시간
- 화요일~일요일 11:00~23:00, 월요일 11:00~22:00
- 브레이크타임
- 평일 15:00~16:30, 토요일·일요일 15:30~16:30
- 주문 마감
- 화요일~일요일 22:00, 월요일 21:00
- 대표 메뉴
- 40cm 무쇠솥뚜껑 숙성한판, 170시간 숙성 삼겹살, 숙성 목살, 항정살
- 가격 정보
- 숙성한판 400g 38,000원, 진미한판 360g 45,000원, 숙성 삼겹살 추가 180g 15,000원
- 함께 즐길 것
- 된장찌개, 계란찜, 셀프한강라면, 셀프바, 쌈채소, 반찬, 소스, 후식
- 가까운 곳
- 청주고속버스터미널, 청주시외버스터미널, 커넥트현대청주점, 현대백화점, 롯데아울렛, 하나병원, 가경동, 강서동
- 주차
- 건물 지하주차장 이용, 만차 시 강서유료주차장 이용 가능, 2시간 무료
- 기준
- 2026년 6월 기준 공식 홈페이지 정보